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承德特色小吃年糕

承德特色小吃年糕  小时候最盼望的就是过年了,因为不仅有压岁钱,还有很多好吃的,那时候我最爱吃的就属年糕了…

原标题:承德特色小吃年糕

  小时候最盼望的就是过年了,因为不仅有压岁钱,还有很多好吃的,那时候我最爱吃的就属年糕了。妈妈要做年糕提前就会把大黄米磨成面,然后再把红小豆泡一下,放到大锅里蒸,先把红小豆撒上一层,再放大黄米面,过几分钟再撒一层红小豆,然后再撒一层大黄米面,以此类推,把准备的大黄米都放到锅里蒸完,一锅香喷喷的年糕就出锅了,如果你喜欢吃枣,可以撒上一层大枣也常好吃的。出锅后撒上一层苏子面或绵白糖,味道美极了。

  年糕出锅晾凉,切成一片一片的,用油把年糕炸成金黄,然后捞出来,撒上一层白糖就可以吃了,哈哈,是不是馋了,想吃年糕了?小编也好想吃年糕。

  年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

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